距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
会员8068:好评
酒店位置不错,离市区和几个景点较近,交通也方便,住的套房,买一送一,平均一晚三百多,便宜,但酒店内部环境一般,没亚龙湾的好,早餐晚了就没什么吃的了,总体来说,性价比还行!
猴迪:好评
住的好舒适,酒店环境很理想,我来住的时候人不多,游泳池,台球,健身房等等随便玩。离海边好近,就是离逛街夜宵的地方远,但是周围环境很好。早餐赠送而且吃得很好,中餐消费合适,味道也是不错的哦,在酒店吃中餐比去外面吃海鲜便宜多。中低等消费是非常值得选择的酒店!
会员5493:好评
交通很方便。在酒店的中餐厅吃饭了,菜品不错,挺好吃的。而且房间价格也不贵,还提供自助早餐,早餐品种挺多的,下次去三亚还会选择。